ပိုတက်ဆီယမ်ဆာဘိတ်ကို အဏုဇီဝအင်ဇိုင်းစနစ်များ၏ sulfhydryl အုပ်စုများနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အင်ဇိုင်းစနစ်များစွာကို ဖျက်ဆီးပစ်သည့် တာရှည်ခံဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။၎င်း၏ အဆိပ်သင့်မှုသည် အခြားသော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများထက် များစွာနိမ့်ကျသည်။ပိုတက်ဆီယမ်ဆာဘိတ်ကို အစားအစာ တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး မှိုနှင့် ပုပ်သိုးနေသော ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် ပြင်းထန်စွာ ဟန့်တားနိုင်သော အာနိသင်ရှိပြီး ရေတွင် ပျော်ဝင်လွယ်သောကြောင့် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။