Fish collagen peptide သည် လတ်ဆတ်သော တီလာပီးယားငါးအကြေးခွံများ သို့မဟုတ် အဏ္ဏဝါငါးအရေခွံများမှ ထုတ်ယူပြီး အပူချိန်နည်းသော အင်ဇိုင်းမက်တစ် ဟိုက်ဒရိုလစ်စီ လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် အပူချိန်နည်းသော အမျိုးအစား I collagen peptide ဖြစ်သည်။
Collagen သည် အရေပြားအတွင်းသို့ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာစိမ့်ဝင်နိုင်ပြီး အရေပြားကိုကာကွယ်ပေးခြင်း၊ တင်းရင်းစေခြင်း၊ အစိုဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှောင့်နှေးစေသော Collagen နှင့် ပုံစံတူပါသည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ collagen peptide သည် pH ကိုချိန်ညှိပေးသည့်အာနိသင်ရှိပြီး stabilizer နှင့် emulsifier အဖြစ်၊ ၎င်းသည် အရေပြားပေါ်ရှိ အလှကုန်များ ယားယံခြင်းများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။၎င်းသည် စံပြအသားအရေထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။