ဂျယ်လင် (Gelatin) က ဘာနဲ့လုပ်တာလဲ။သူ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

Gelatin သည် အစားအသောက်နှင့် အစားအစာမဟုတ်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရနိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။တိရိစ္ဆာန်တွေရဲ့ တွယ်ဆက်တစ်သျှူးတွေနဲ့ အရိုးတွေမှာပါတဲ့ ကော်လာဂျင်ကနေ ဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်။gelatin ၏အသုံးအများဆုံးအရင်းအမြစ်များမှာ bovine နှင့် fish collagen တို့ဖြစ်သည်။ဤဆောင်းပါးတွင် အကျိုးကျေးဇူးများကို အဓိကထားတင်ပြပါမည်။အမဲသား gelatin၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်။

အမဲသား gelatin အမှုန့်အဖြစ်လူသိများသည်။Bovine gelatin အမှုန့်၊ နွား၏ အရိုးနှင့် တစ်ရှူးများမှ ရရှိသည်။၎င်းသည် အထူးသဖြင့် glycine၊ proline နှင့် hydroxyproline ကြွယ်ဝသော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။Gelatin သည် တိရိစ္ဆာန်များ၏ တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများနှင့် အရိုးများကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းအားဖြင့် ကော်လာဂျင်ကို ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။

အမဲသားဂျယ်လတင်မှုန့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် သားသတ်ရုံများနှင့် သားသတ်ရုံများမှ တိရစ္ဆာန်အရိုးများကို စုဆောင်းခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ကျန်ရှိသော အသား သို့မဟုတ် အဆီများကို ဖယ်ရှားရန် အရိုးများကို သေချာစွာ သန့်စင်ပါ။ထို့နောက် ထုတ်ယူရန်အတွက် မျက်နှာပြင်ဧရိယာ တိုးလာစေရန် အရိုးများကို သေးငယ်သောအပိုင်းများအဖြစ် ကြိတ်ချေခြင်း သို့မဟုတ် စီမံဆောင်ရွက်ပါ။နောက်တစ်ခုကတော့ သတ္တုဓာတ်တွေကို ချေဖျက်ပေးပြီး အညစ်အကြေးတွေကို ဖယ်ရှားပေးမယ့် အက်ဆစ်ရည်နဲ့ စိမ်ထားတဲ့ အရိုးတွေကို အက်ဆစ်ကုသတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရောက်ရှိလာပါတယ်။

အက်ဆစ်ကုသမှုပြီးနောက်၊ အရိုးများကို ရေနွေးဖြင့် ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကြာမြင့်ပြီး နှေးကွေးသည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် နာရီပေါင်းများစွာ သို့မဟုတ် ဒါပင်ကြာနိုင်သည်။ys သည် ကော်လာဂျင်ကို ပျော်ဝင်စေပြီး ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ အရာဝတ္ထုတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်မှရရှိသော gelatin ကြွယ်ဝသောအရည်ကိုကျန်ရှိအညစ်အကြေးများကိုဖယ်ရှားရန်စစ်ထုတ်သည်။စစ်ထုတ်ထားသောအရည်သည် ထူထဲသောဂျယ်လတင်ရည်အဖြစ် ရေငွေ့ပျံခြင်းဖြင့် စုစည်းသည်။

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏နောက်ထပ်အဆင့်မှာ gelatin ဆေးရည်ကို အခြောက်ခံခြင်းဖြစ်ပါသည်။၎င်းကို ဗုံအခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် မှုတ်အခြောက်ခံခြင်းကဲ့သို့သော နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ဒရမ်အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဂျယ်လတင်ရည်ကို အပူပေးထားသော ဗုံတစ်ခုပေါ်တွင် ပျံ့နှံ့စေပြီး အဖုများအဖြစ် ခြစ်ထုတ်ခြင်း ပါဝင်သည်။မှုတ်အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဂျယ်လတင်ရည်ကို အမှုန့်ပုံစံအဖြစ်သို့ လျင်မြန်စွာ ခြောက်သွားသော ပူသောအခန်းတစ်ခုသို့ ပက်ဖြန်းပေးခြင်း ပါဝင်ပါသည်။ထို့နောက် အမှုန့်ကို စုဆောင်းပြီး လိုချင်သော အမှုန်အရွယ်အစားသို့ ထပ်ဆင့်လုပ်ဆောင်သည်။

ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် အမဲသားဂျယ်လာမှုန့်၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို နားလည်လာသောအခါ ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို အနီးကပ် လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။အမဲသား gelatin ၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများထဲမှတစ်ခုမှာ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းပါဝင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ပရိုတင်းသည် ကြွက်သားပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်း၊ တစ်သျှူးပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့် ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာအမျိုးမျိုးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော macronutrient တစ်ခုဖြစ်သည်။အမဲသား gelatin တွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် ပရိုတင်း၏ ပြီးပြည့်စုံသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်လာသည်။

အမဲသား gelatin သည် အဖိုးတန်ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည့်အပြင် အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ပထမအချက်က အရိုးအဆစ်နဲ့ အရိုးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။Gelatin သည် အရိုးနုနှင့် အရိုးတစ်သျှူးများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော တည်ဆောက်မှုပိတ်ဆို့ခြင်းကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။အဆစ်ပြဿနာရှိသူများ သို့မဟုတ် အရိုးသိပ်သည်းဆတိုးလိုသူများအတွက် မကြာခဏ အကြံပြုထားသည်။

ထို့အပြင်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်မှုန့်သည် အစာခြေခြင်းနှင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်။၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်း၏ ကြံ့ခိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ အဆိပ်အတောက်များနှင့် အစာမကြေသော အစာမှုန်များကို သွေးကြောထဲသို့ စိမ့်ဝင်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုများဖြစ်သည့် leaky gut syndrome နှင့် irritable bowel syndrome တို့ကို လျှော့ချနိုင်သည်။

၏နောက်ထပ်အားသာချက်အမဲသား gelatin ကော်လာဂျင်အရေပြားနှင့် ဆံပင်ကျန်းမာရေးအပေါ် ၎င်း၏ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများ ရှိသည်။gelatin တွင်ပါရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ အထူးသဖြင့် glycine နှင့် proline တို့သည် collagen ထုတ်လုပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။Collagen သည် အရေပြားတည်ဆောက်ပုံနှင့် ပျော့ပျောင်းမှုကို ပံ့ပိုးပေးသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရေးအကြောင်းများ လျော့ပါးစေပြီး အသားအရေကို ရေဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ဆံကေသာကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီး ဆံကေသာကိုလည်း သန်စွမ်းစေပါသည်။

၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအပြင်၊ အမဲသားဂျယ်လတင်မှုန့်သည် အချက်အပြုတ်နယ်ပယ်တွင် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးရှိသည်။၎င်း၏ gelling ဂုဏ်သတ္တိကြောင့်၊ ဂျယ်လီ၊ custard နှင့် fudge ကဲ့သို့သောအချိုပွဲများထုတ်လုပ်ရာတွင်တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။Gelatin သည် ဒိန်ချဉ်၊ ခရင်မ်နှင့် ရေခဲမုန့် အပါအဝင် အစားအစာများစွာတွင် တည်ငြိမ်စေပြီး ထူထဲစေသည့်အရာအဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် အမဲသားဂျယ်လတင်မှုန့်သည် ဘော့စ်တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများနှင့် အရိုးများတွင်တွေ့ရှိရသော ကော်လဂျင်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရိုးပွက်ပွက်ဆူခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့် ကော်လာဂျင်ထုတ်ယူခြင်းပါဝင်သည်။Beef gelatin သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝပြီး အဆစ်နှင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ အစာချေဖျက်ခြင်းကို အားကောင်းစေခြင်း၊ အရေပြားနှင့် ဆံပင်ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်း အပါအဝင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပါသည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ရန် သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော အချိုပွဲများ၏ အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်လိုသည်ဖြစ်စေ ဘော်ဗီဂျယ်လာမှုန့်သည် သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အကျိုးပြုပြီး စွယ်စုံပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Hainan Huayan Collagen gelatin ၏အမြင့်ဆုံးထုတ်လုပ်သူနှင့်ရောင်းချသူထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက်ကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ရန်ကြိုဆိုပါသည်။

ဝဘ်ဆိုဒ်-https://www.huayancollagen.com/

ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com