အလွန်အရေးကြီးသည့်ဂျုံနင်သည်အဘယ်အရာပြုလုပ်သနည်း။

အလွန်အရေးကြီးသည့်ဂျုံ gluten သည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်လူကြိုက်များလာသည့်စွယ်စုံသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂျုံမှထုတ်ယူထားသောသဘာဝပရိုတိန်းဖြစ်ပြီးသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်စားသောအစားအစာများတွင်အစားအစာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အသားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten နှင့်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အရေးပါမှုကိုအမျိုးမျိုးသောအသုံးပြုမှုကိုလေ့လာမည်။

အရေးပါသောဂျုံ gluten အမှုန့်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးထုတ်လုပ်မှုအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဂျုံ gluten ကိုသိသိသာသာပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေနှင့်အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သည့်အခန်းကဏ် multiple ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာများနှင့် elastic ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် elastic ဂုဏ်သတ္တိများသည်ပေါင်မုန့်, ​​ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအပါအ 0 င်အစားအစာထုတ်ကုန်များစွာအတွက်အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်ထားသည်။ ထို့အပြင်အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten ကိုသက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်နှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင်အသားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten ၏အရေးအကြီးဆုံးအသုံးပြုမှုတစ်ခုမှာမုန့်ဖုတ်အတွက်ရိုးရာဂျုံမှုန့်အတွက်အစားထိုးတစ်ခုအဖြစ်ဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်နှင့်အခြားဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသို့ထည့်သောအခါအလွန်အရေးကြီးသောဂျုံဂလင်းသည်ချောချောမွေ့မွေ့မြင့်မားသောထုတ်ကုန်များမြင့်မားခြင်း, ၎င်းသည်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်ကူညီသည်။ ဂျုံ gluten ကိုသိသိသာသာပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်သောက်သုံးရေနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကိုပေးရန်အရေးကြီးသည်။

Baking တွင်အသုံးပြုမှုအပြင်ဂျုံ gluten ကိုထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်အစာကျွေးသောအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ elastic properties သည်လုပ်ငန်းသုံးအစားအစာများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်စံပြဘက်ဒင်ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းကိုဟင်းချို, ဥပစပ်များ, အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုနေစေရန်အတွက်အရေးကြီးသောဂျုံလူမျိုးများကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောဂျုံ gluten နှင့်အလုပ်လုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။

လူအများစုကသက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင်အသားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုကြောင်းကိုလူအများစုကသိရသောအခါအံ့အားသင့်ကြသည်။ ပဲပုပ်ပရိုတိန်းနှင့်နံ့သာမျိုးကဲ့သို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါအလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten သည်ဝက်အူချောင်းများ, ဘာဂါများနှင့်ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးအပါအ 0 င်အသားထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးသို့ပုံသွင်းနိုင်သည်။ ၎င်း၏ Chewy texture နှင့် protein ပါဝင်မှုမြင့်မားသော Protein အကြောင်းအရာသည်အသားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ရှာဖွေနေသူများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

သိသာထင်ရှားသောအဖြစ်အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten ပေးသွင်းအသားရွေးချယ်စရာများကိုရှာဖွေနေသည့်ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ အပင်အခြေခံအသားထုတ်ကုန်များသို့အလွယ်တကူထည့်သွင်းနိုင်သောအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကိုကမ်းလှမ်းခြင်းမှာအရေးပါသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာပံ့ပိုးမှုပေးခြင်းနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာပံ့ပိုးမှုပေးခြင်းဖြင့်အဓိကဂျုံ Gluten ပေးသွင်းသည်အပင်အခြေခံအသားဆိုင်ရာအခြားရွေးချယ်စရာများအတွက် 0 ယ်လိုအားတိုးများလာနိုင်သည်။

Fipharm အစားအစာသည် Fipharm Group နှင့် Hainagen နှင့် Fipharan Collagen ၏ဖက်စပ်ကုမ္ပဏီများဖြစ်သည်။ ကော်လာဂျင်နှင့်အစားအစာအသုံးအနှုန်းများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကနှင့်ရေပူများဖြစ်သည်။ အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten သည်အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းနှင့်သက်ဆိုင်သည်, အခြားထုတ်ကုန်များလည်းပါ 0 င်သည်

ပဲ Protein အထီးကျန်

ပိုတက်စီယမ် sorbate granule granule

ဆိုဒီယမ် benzoate အမှုန့်

nisin ထိန်းသိမ်းထား

ဖော့စပုံနှိပ်ဆိုအက်ဆစ်

အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten ဖလားအမှုန့်လုပ်ငန်းများ၌အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်အစာကျွေးသောအစားအစာအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာနှင့် elastic ဂုဏ်သတ္တိများသည်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အကောင်းဆုံးပစ္စည်းဖြစ်စေသည်။ ၎င်းကိုဟင်းချို, ဝက်နာများနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်အသားများနှင့်ပင်လယ်စာများတွင်အများအားဖြင့်ထူသောအရာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုနေစေရန်အတွက်အရေးကြီးသောဂျုံလူမျိုးများကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောဂျုံ gluten နှင့်အလုပ်လုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။

အစားအစာဖြန့်ဝေမှုအနေဖြင့်အသုံးပြုမှုအပြင်အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံ gluten များကိုအစားအစာများစွာဖြင့်အစားအစာအတန်းအစားပါဝင်သောအရာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်တင်းကျပ်သောအရည်အသွေးနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန်စားသုံးမှုအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရစေသည်။ သိသာထင်ရှားသည့်ဂျုံ gluten ပေးသွင်းသူအနေဖြင့်ဤစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသောထုတ်ကုန်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်နှင့်၎င်းတို့ထုတ်ကုန်များတွင်အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုနေစေရန်အတွက်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများနှင့်နီးကပ်စွာအလုပ်လုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်အရေးကြီးသောဂျုံဂလင်းသည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါဝင်သောစွယ်စုံသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာများနှင့် elastic ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် elastic ဂုဏ်သတ္တိများသည်ပေါင်မုန့်, ၎င်းသည်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင်အသားအစားထိုးခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများကိုဖြည့်စွက်ထားသောအစားအစာများအနေဖြင့်လည်းအသုံးပြုသည်။ သိသာထင်ရှားသည့်ဂျုံ gluten ပေးသွင်းသူအနေဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်နှင့်စားသုံးသူများအတွက်ဆန်းသစ်တီထွင်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုဖန်တီးရန်အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကိုထောက်ပံ့ရန်အရေးကြီးသည်။