Peptide ဆိုတာဘာလဲ?

Peptides သည် peptide နှောင်ကြိုးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် နှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။၎င်းတို့သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းတို့အကြား အလယ်အလတ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များနှင့် သက်ရှိများ၏ အာဟာရနှင့် အခြေခံအရာများဖြစ်သည်။

၁၈၃၈ ခုနှစ်တွင် ပရိုတိန်းရှာဖွေတွေ့ရှိမှုမှ၊ ၁၉၀၂ ခုနှစ်တွင် လန်ဒန်ဆေးတက္ကသိုလ်မှ ဇီဝဗေဒပညာရှင် Bayliss နှင့် Starling တို့၏ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း polypeptide ကို ပထမဆုံးတွေ့ရှိမှုအထိ။ Peptides ကို ရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကြာ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ပင်လယ်ရေနက်ငါး collagen peptide သည် လေထုညစ်ညမ်းမှုကင်းသော ပင်လယ်ငါးများမှ ထုတ်ယူသည်။၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုသည်သာမန်ကော်လာဂျင်မော်လီကျူးထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်၊ အက်ဆစ်နှင့် အယ်လကာလီခံနိုင်ရည်၊ အသွင်အပြင်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ဝိသေသလက္ခဏာများဖြင့် ၎င်းကို အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက်တွင် မပေါင်းစပ်ဘဲ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်သည်။ဘာလဲ'ထို့အပြင် ၎င်းသည် ကျောက်ကပ်၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို လျှော့ချပေးပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်အား ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

အဏ္ဏဝါငါးများတွင် peptide နည်းပါးသော ကယ်လ်စီယမ်သည် အရိုးဆဲလ်များ ဆုံးရှုံးခြင်း သို့မဟုတ် ယိုယွင်းခြင်းမရှိဘဲ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် နီးကပ်စွာ ပေါင်းစပ်စေနိုင်သည်။

ရေနက်ပိုင်းငါး peptide သည် ကယ်လစီယမ်စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ ကော်လာဂျင်၏ ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းပုံသည် အရိုးတည်ဆောက်ပုံနှင့် အရိုးဇီဝစက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ကော်လာဂျင်ရှိ polypeptides များသည် tyrosinase ၏လုပ်ဆောင်မှုကို မှီဝဲခြင်းဖြင့် အစွန်းအထင်းများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်သည်။