Peptides သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်များအားလုံးနှင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အခြေခံပစ္စည်းဖြစ်သည်။လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တက်ကြွသောဒြပ်စင်များသည်အမျိုးမျိုးသောရှုပ်ထွေးသောဇီဝကမ္မလှုပ်ရှားမှုများကိုပြီးမြောက်ရန်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော peptides ပုံစံဖြစ်သည်။

Peptides ကို 21 ရာစုတွင် လူအများကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော functional food အသစ်အဖြစ် peptides အတွဲလိုက်ကို ဖော်ပြလေ့ရှိသည်။ယခုအချိန်အထိ၊ ကမ္ဘာပေါ်တွင် peptide သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနနှင့် လူသားအာဟာရဆိုင်ရာ အသုံးချမှုကို လုပ်ဆောင်နေသည့် နိုင်ငံပေါင်း 30 ကျော်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။၎င်းတို့အနက် ဂျပန်၊ ပြင်သစ်၊ အမေရိကန်၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ထိုင်ဝမ်၊ ဟောင်ကောင်နှင့် အခြားဒေသများတွင် အဆင့်မြင့် အယူအဆများဖြင့် peptide ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချခဲ့သည်။မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ခိုင်မာသောလူမှုရေးကျန်းမာသောအယူအဆဖြင့် လူများသည် peptides ၏အရေးပါမှုကို သိရှိခဲ့ကြပြီး၊ ထို့ကြောင့် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အဓိကကျသော peptides ပါသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအာဟာရအစားအစာများရောင်းချမည့်အလားအလာမှာ အလွန်အကောင်းမြင်ပါသည်။

peptide ဆိုတာဘာလဲ။

Peptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းတို့ကြားရှိ ဇီဝဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် ပရိုတင်းထက်သေးငယ်သော်လည်း အမိုင်နိုအက်ဆစ်ထက် ပိုကြီးသောကြောင့် ၎င်းသည် ပရိုတင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အမိုင်နိုအက်ဆစ် နှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို peptide နှောင်ကြိုးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး၊ “အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်” သို့မဟုတ် “အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြိုး” ဖွဲ့စည်းမှုကို peptide ဟုခေါ်သည်။၎င်းတို့တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 10 ခုထက်ပိုသော peptides များကို polypeptides ဟုခေါ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် 2 မှ 9 ခုအထိပါရှိသောသူများကို oligopeptides ဟုခေါ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် 2 မှ 4 ခုအထိပါရှိသောသေးငယ်သော peptides ဟုခေါ်သည်။

Peptide သည် မြင့်မားသော ပရိုတင်းများထက် ပိုကောင်းသည်။၎င်းသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော်လည်း အမိုင်နိုအက်ဆစ်ထက် သာလွန်သည်။လူတို့ စားသုံးမိသော ပရိုတင်းများသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်မှုအပြီးတွင် peptides ပုံစံဖြင့် စုပ်ယူကြသည်။

၁။ လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပါ။

Active peptide တွင် ကိုယ်စားလှယ်များသည် arginine နှင့် glutamate များဖြစ်သည့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြင့်စေသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များရှိသည်။Arginine သည် ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များရှိ macrophages များ၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကျူးကျော်ဝင်ရောက်လာသော ဗိုင်းရပ်စ်များကို တိုက်ခိုက်ပေးနိုင်သည်။ဘာလဲ'ထို့ထက်ပို၍ Glutamate သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ဗိုင်းရပ်စ်များဝင်ရောက်လာသောအခါတွင် ဗိုင်းရပ်စ်အများအပြားကို တိုက်ထုတ်သည့် ခုခံအားဆဲလ်များကို ထုတ်ပေးပါသည်။ထို့ကြောင့်၊ တက်ကြွသော peptides များသည် ဆဲလ်များ၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး T lymphocytes များ တိုးပွားလာစေရန်၊ macrophages များ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့်အပြင် NK ​​ဆဲလ်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။လေ့လာမှုများအရ တက်ကြွသော peptide သည် tumor necrosis factor ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည် ။မသက်မသာခံစားရပါက တက်ကြွသော peptide စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်ခံအားကို လျင်မြန်စွာအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

၂။Peptides သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီး အဆီလျှော့ချနိုင်သည်ဟု ဆေးပညာအရ အဆီလျှော့ချခြင်းဟုခေါ်သည်။

(၁)အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။

(၂)ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များအားလုံးတွင် peptides များသည် အဆီဆဲလ်များ၏ receptor နှင့် ချိတ်ဆက်သောအခါတွင်၊ lipolysis ဟုခေါ်သော အဆီများကို metabolized ဖြစ်စေသည့် အင်ဇိုင်းများ ဆက်တိုက်ဖြစ်ပေါ်သည်။

(၃) Peptides သည် အင်ဆူလင်အပေါ်ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။အင်ဆူလင်သည် ဆဲလ်များဟုခေါ်သော အဆီပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အဆီ၊ သကြားနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို စုပ်ယူမှုကို အားပေးနိုင်သည်။HGH ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်၎င်းကိုဆန့်ကျင်သောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီစုပုံခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။HGH ကို လောလောဆယ် သိထားရပါတယ်။အဆိုပါအထိရောက်ဆုံး ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆေးလည်းပဲအမျိုးမျိုးသောကိုယ်အလေးချိန်အစီအစဉ်များ၏အဓိကဇာတ်ကောင်။peptides ဖြင့် လျှော့ချထားသော အဆီအများစုမှာ ဝမ်းဗိုက်၊ တင်ပါးနှင့် လက်မောင်းအတွင်းပိုင်း၊. ထို့ကြောင့်၊ peptide သည် လူနာအား ကယ်လိုရီတွက်ချက်ရန် သို့မဟုတ် အစားအသောက်အမျိုးအစားကို အာရုံစိုက်ရန်မလိုအပ်ဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် တစ်ခုတည်းသောလွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

၃။အရေးအကြောင်းများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဆံကေသာကို ပြန်လည်သန်စွမ်းစေသည်။

Peptides သည် ကော်လာဂျင်နှင့် အခြားပရိုတင်းများ ပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သောကြောင့် အရေပြားကို ချောမွေ့စေပြီး အရေးအကြောင်းများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။ဘာလဲ'ထို့အပြင် peptide သည် ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ၎င်း၏ဆံပင်အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

၄။နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးသည်။

ကိုလက်စထရောများခြင်းနှင့် သွေးတိုးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းများဖြစ်သည်။ကိုလက်စထရောကို HDL နှင့် LDL ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။Peptides သည် LDL ကိုလျှော့ချနိုင်ပြီး HDL ကိုတိုးစေသည့်အပြင်သွေးဖိအားကိုလည်းလျှော့ချနိုင်သည်။အရင်တုန်းကတော့ atherosclerosis ဟာ သွေးကြောထဲ ကိုလက်စထရော ခဲသွားတာကြောင့်လို့ ထင်ရပေမယ့် မကြာသေးမီက အယူအဆသစ်တစ်ခုက atherosclerosis ဟာ တကယ်တော့ ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါလို့ ယုံကြည်ထားပါတယ်။အဓိက အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းမှာ အသည်းဖြစ်သည်။အသည်း၏ အခန်းကဏ္ဍမှာ ကိုလက်စထရောကို သည်းခြေအက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန်၊ သည်းခြေပြွန်နှင့် သည်းခြေအိတ်ကို ဖြတ်သန်းပြီးနောက် အူလမ်းကြောင်းကို ဖြတ်သန်းရန်ဖြစ်သည်။peptide ၏လုပ်ဆောင်ချက်သည် အသည်းဆဲလ်များရှိ LDL receptors အရေအတွက်ကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ထို့ကြောင့် ဤဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး LDL ကို သွေးမှ စွန့်ထုတ်သည့် သည်းခြေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသည်။