Citric acid သည် လိမ္မော်သီး၊ သံပုရာသီး နှင့် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော လိမ္မော်သီးများတွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရသော ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။၎င်းကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အရသာမြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့် အချဉ်ဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။Citric acid သည် citric acid monohydrate နှင့် citric acid အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသောပုံစံများဖြင့်လာသည်။citric အက်ဆစ် anhydrous အမှုန့်.

citric acid နှင့် အဓိကကွာခြားချက်citric အက်ဆစ် monohydrateသူတို့ရဲ့ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုပါ။Citric acid သည် ဓာတုဖော်မြူလာ C₆H₈O₇ နှင့် citric acid monohydrate ဓာတုဗေဒဖော်မြူလာ C₆H₈O₇·H2O ပါ၀င်သည်။မိုနိုဟိုက်ဒရိတ်ပုံစံတွင် citric acid မော်လီကျူးတစ်ခုလျှင် ရေမော်လီကျူးတစ်ခုပါရှိသည်။

citric acid monohydrate ၏ထူးခြားသောအကျိုးကျေးဇူးများထဲမှတစ်ခုမှာ၎င်း၏အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းဖြစ်သည်။ရေမော်လီကျူးများ ပါ၀င်ခြင်းကြောင့်၊ ၎င်းသည် မဟိုက်ဒရော့စ်ပုံစံထက် hygroscopic နည်းသည်။၎င်းသည် ဝါးစားနိုင်သော ဆေးပြားများ ထုတ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် အမှုန့်ဖျော်ရည်များ ရောနှောခြင်းကဲ့သို့သော အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန် လိုအပ်သော အချို့သော အသုံးချမှုများအတွက် citric acid monohydrate ကို စံပြဖြစ်စေသည်။

ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အားဖြင့် citric acid monohydrate သည် များသောအားဖြင့် အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်သည်။အချဉ်အရသာရှိပြီး ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်ပါသည်။အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Anhydrous citric အက်ဆစ်မှုန့်သည် ရေမော်လီကျူးများ မပါရှိဘဲ ခြောက်သွေ့ပြီး သေးငယ်သော ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။citric အက်ဆစ်ပုံစံနှစ်မျိုးလုံးကို အစားအစာအဆင့်အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး စားသုံးရန် ဘေးကင်းပါသည်။

citric acid နှင့် citric acid monohydrate အကြား အဓိက ခြားနားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ acidity regulators အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ယေဘုယျအားဖြင့် citric acid ကို အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၏ ချဉ်သောအရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ယိုများ၊ ဂျယ်လီများနှင့် အမျိုးမျိုးသော ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရများသည်။အက်စစ်ဓာတ်ထိန်းညှိမှုတစ်ခုအနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် pH ကိုဟန်ချက်ညီစေရန်ကူညီပေးပြီး ဤထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

အထူးသဖြင့် citric acid monohydrate ကို အချို့သော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အက်စစ်ဓာတ်ထိန်းညှိမှုအဖြစ် အသုံးများသည်။၎င်း၏ အစိုဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းထားနိုင်မှုသည် တစ်သမတ်တည်း အက်စစ်ဓာတ်လိုအပ်သော အသုံးချမှုများအတွက် သင့်လျော်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။သစ်သီးအရသာဖျော်ရည်များ၊ ငံပြာရည်များ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများနှင့် ဒိန်ခဲပင်ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။

ဤ citric အက်ဆစ်ပုံစံများကိုရှာဖွေခြင်းနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်, စျေးကွက်တွင်ရောင်းချသူအများအပြားရှိသည်။ပေးသွင်းသူများသည် သတ်မှတ်ထားသောစက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်းများနှင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေရန် Citric Acid Anhydrous နှင့် Citric Acid Monohydrate ၏အဆင့်အမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သည်။နောက်ဆုံး အစားအစာ သို့မဟုတ် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် ဂုဏ်သိက္ခာရှိမှုတို့ကို သေချာစေရန် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ပေးသွင်းသူကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် citric acid နှင့် citric acid monohydrate နှစ်မျိုးလုံးကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အရသာမြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့် အက်စစ်ဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။၎င်းတို့နှစ်ခုကြားတွင် အဓိကကွာခြားချက်မှာ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုတို့ဖြစ်သည်။Citric Acid Monohydrate တွင် ရေမော်လီကျူးများပါ၀င်ပြီး စိုစွတ်မှုလိုအပ်သော အသုံးချမှုများအတွက် သင့်လျော်သောကြောင့် hygroscopic နည်းပါးသည်။သို့သော်လည်း ပုံစံနှစ်မျိုးစလုံးသည် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်များတွင် အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အရသာ၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် အလုံးစုံ အရည်အသွေးတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ရန် ကြိုဆိုပါတယ်။

ဝဘ်ဆိုဒ်- https://www.huayancollagen.com/

ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ: hainanhuayan@china-collagen.com         sales@china-collagen.com