20 ရာစုအစတွင် 1901 ခုနှစ်တွင် ဓာတုဗေဒနိုဘယ်ဆုရရှိသူ EmilFischer သည် glycine ၏ dipeptide ကို ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဖြစ် အတုပြုလုပ်၍ peptide ၏ဖွဲ့စည်းပုံအမှန်မှာ amide အရိုးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားကြောင်း ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။တစ်နှစ်အကြာတွင် နှုတ်ကပတ်တော်ကို အဆိုပြုခဲ့သည်။”peptide”peptide ၏သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနကိုစတင်ခဲ့သည်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ခန္ဓာကိုယ်၏ အသေးငယ်ဆုံး ယူနစ်ဟု တစ်ချိန်က ယူဆခဲ့ကြသည်။'ပရိုတိန်းအစားအစာများကို စုပ်ယူနိုင်သော်လည်း peptides သည် ပရိုတိန်း၏ ဒုတိယပြိုကွဲမှုအဖြစ်သာ အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။သိပ္ပံပညာနှင့် အာဟာရဓာတ်များ လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ပရိုတင်းကို ကြေညက်ကြေမွပြီးနောက်၊ များစွာသော အခြေအနေများတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၂ မှ ၃ ပါသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ငယ်များကို လူ့အူသိမ်မှ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်ကာ စုပ်ယူမှုထိရောက်မှုထက် မြင့်မားကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ တစ်ခုတည်းသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်။သေးငယ်သော peptide သည် ဘဝတွင် အရေးကြီးဆုံး အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း လူများက တဖြည်းဖြည်း အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြပြီး ၎င်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် ခန္ဓာကိုယ် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။

Peptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ ပိုလီမာဖြစ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းတို့ကြားရှိ ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး peptide ကွင်းဆက်မှတစ်ဆင့် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ချိတ်ဆက်ထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် နှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော ပါဝင်သည်။ထို့ကြောင့်၊ ဝေါဟာရတစ်ခုတွင်၊ peptide သည် ပရိုတင်း၏ မပြည့်စုံသော ပျက်စီးယိုယွင်းမှု ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယူဆနိုင်ပါသည်။

Peptides သည် peptide ကွင်းဆက်ဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော အချို့သော အစီအစဥ်တစ်ခုတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

လက်ခံထားသော အမည်စာရင်းအရ၊၎င်းကို oligopeptides၊ polypeptide နှင့် ပရိုတင်းအဖြစ် ပိုင်းခြားထားသည်။

Oligopeptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 2-9 နှင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။

Polypeptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 10-50 ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ပရိုတင်းသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 50 ကျော်ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော peptide ဆင်းသက်လာသည်။.

ပရိုတိန်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသောအခါတွင် အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင် polypeptide၊ oligopeptide အဖြစ်သို့ ချေဖျက်သွားကာ နောက်ဆုံးတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြိုကွဲသွားကာ ခန္ဓာကိုယ်မှ ပရိုတင်းဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်မှုသာ ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ရှုမြင်ပါသည်။ အခမဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ခေတ်မီ ဇီဝဗေဒသိပ္ပံနှင့် အာဟာရဓာတ်များ လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် oligopeptide ကို အူမှ လုံးလုံးစုပ်ယူနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့ပြီး oligopeptide အမျိုးအစား I နှင့် type II သယ်ဆောင်သူများကို အောင်မြင်စွာ ပုံတူပွားခြင်းအဖြစ် လူများက တဖြည်းဖြည်း လက်ခံလာကြသည်။

သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနပြုချက်အရ oligopeptide တွင် ထူးခြားသော စုပ်ယူမှု ယန္တရား ရှိသည်-

1. အစာမကြေဘဲ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူခြင်း။၎င်းတွင် လူ့အစာခြေစနစ်ရှိ အင်ဇိုင်းအစီအရီများဖြင့် enzymatic hydrolysis ကိုမခံရဘဲ ပြီးပြည့်စုံသောပုံစံဖြင့် အူသိမ်အတွင်းသို့ တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်ပြီး အူသိမ်မှစုပ်ယူခြင်းကို ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အကာအကွယ်ရုပ်ရှင်တစ်ခုပါရှိသည်။

2. လျင်မြန်စွာစုပ်ယူမှု။မည်သည့်အညစ်အကြေးမှ မစွန့်ထုတ်ဘဲ ပျက်စီးနေသောဆဲလ်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပါ။

3. ကယ်ရီယာ၏တံတားအဖြစ်။ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များ၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် အဖွဲ့အစည်းများထံသို့ အာဟာရမျိုးစုံကို လွှဲပြောင်းပေးသည်။

စုပ်ယူရလွယ်ကူမှု၊ အာဟာရကြွယ်ဝမှုနှင့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုအမျိုးမျိုးဖြင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစောင့်ရှောက်မှု၊ အစားအသောက်နှင့် အလှကုန်စသည့် နယ်ပယ်များစွာတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုလျက်ရှိပြီး နည်းပညာမြင့်နယ်ပယ်တွင် အထူးပူပြင်းသောအချက်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။သေးငယ်သောမော်လီကျူး peptide အား National Doping Control Analysis Organization မှ အားကစားသမားများ အသုံးပြုရန် ဘေးကင်းသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားပြီး ပြည်သူ့လွတ်မြောက်ရေးတပ်မတော် အဋ္ဌမမြောက် စက်မှုတပ်မဟာသည် အသေးစား မော်လီကျူးပပိုက်များကို သောက်သုံးနေသည်။သေးငယ်သော မော်လီကျူး peptides များသည် ယခင်က အားကစားသမားများ အသုံးပြုသည့် စွမ်းအင်ဘားများကို အစားထိုးခဲ့သည်။ပြင်းထန်သောပြိုင်ဆိုင်မှုလေ့ကျင့်မှုပြီးနောက်၊ သေးငယ်သောမော်လီကျူးပပိုက်စ်တစ်ခွက်သောက်ခြင်းသည် စွမ်းအင်ဘားများထက် ခန္ဓာကိုယ်ကြံ့ခိုင်မှုကို ပြန်လည်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ပိုကောင်းသည်။အထူးသဖြင့် ကြွက်သားနှင့် အရိုးပျက်စီးမှုအတွက်၊ သေးငယ်သော မော်လီကျူး peptides များ၏ ပြုပြင်လုပ်ဆောင်မှုသည် အစားထိုး၍မရပါ။